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Was mache ich mit Eiweißresten?

Ich habe vom Backen ziemlich viel Eiweiß übrig. Kann ich das aufheben?

Themen: EiweißTippZubereitungAufbewahrungErnährungResteverwertung

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In einer Plastikdose einfach einfrieren. Das funktioniert auch mit Eigelb.
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