Was muss ich beim Pflücken von Löwenzahn beachten | EAT SMARTER
1
4
4

Was muss ich beim Pflücken von Löwenzahn beachten

Ich würde gerne Löwenzahn zum Kochen verwenden bzw. im Salat essen. Worauf muss man beim Sammeln achten?

Themen: LöwenzahnSammelnbeachten

 
Die Blumen sollten nicht am Straßenrand wachsen. Am besten nachmittags sammeln, weil die Blumen öffnen sich in diese Zeit besten. Nach dem Sammeln ins Wasser eintauchen, so kommen Insekte raus:)
41 Mitglieder fanden diese Antwort hilfreich.
Fanden Sie diese Antwort hilfreich?
 
Da gibt es eigentlich nicht großartig viel zu beachten, da man beim Löwenzahn so gut wie alles verwerten kann, man sollte ihn vor dem Gebrauch allerdings gut waschen ;) aus den Blättern lassen sich Salate oder Suppen machen (die Blätter sind vor der Blüte zarter- je jünger und heller die Blätter, desto milder schmeckt der Löwenzahn), die Blüten selbst kann man auch essen (als Salatgarnitur bzw. als Tellerdekoration... sogar die Wurzeln lassen sich verwerten ;) einfach mal nach Rezepten googlen und dann wirst du sicher ein paar leckere Sachen finden!
41 Mitglieder fanden diese Antwort hilfreich.
Fanden Sie diese Antwort hilfreich?
 
Für Salat ist es wichtig, junge Blätter aus der Mitte der Pflanze zu nehmen. Löwenzahn sollte auch nicht von frisch gedüngten Feldern oder Wiesen gepflückt werden. Die Blüten und die Wurzeln können zur Teezubereitung verwendet werden. Man kann sogar aus den Blüten Sirup und Gelees machen. Möglichst Handschuhe und ältere Kleidung tragen, weil der Saft aus den Stängeln unschöne braune Flecken auf Haut und Textilien erzeugen kann. Löwenzahn hat einen leicht bitterwürzigen Geschmack und regt Leber und Galle an, was den Stoffwechsel ankurbelt und somit entgiftend wirkt. Hier ist eine Rezeptsammlung: http://eatsmarter.de/rezepte/zutaten/loewenzahn-rezepte Viel Spaß!
36 Mitglieder fanden diese Antwort hilfreich.
Fanden Sie diese Antwort hilfreich?
 
Ich würde auf jeden Fall darauf achten, daß das Land nicht gegen Unkräuter und Schädlinge gespritzt wurde.
28 Mitglieder fanden diese Antwort hilfreich.
Fanden Sie diese Antwort hilfreich?
Schreiben Sie eine Antwort
Fragen-Suche nach Schlagwort

Oder schauen Sie, was andere User bisher gefragt und geantwortet haben