Was muss ich beim Verwenden von frischen Kräutern beachten? | EAT SMARTER
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Was muss ich beim Verwenden von frischen Kräutern beachten?

Ich streue gern frische Kräuter wie Dill, Petersilie oder Schnittlauch aufs Butterbrot oder über den Salat. Gibt es dabei etwas zu beachten?

Themen: KräuterPetersilieDillSchnittlauchZubereitungVerwendung

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Wichtig ist, dass du sie wäschst und gut trocken schüttelst. Damit alle Nährstoffe erhalten bleiben, solltest du die Kräuter erst kurz vor der Verwendung mit einem scharfen Messer klein schneiden, sonst verflüchtigt sich zuviel des feinen Aromas.
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