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Was sind die Spezialitäten von Montpellier?

Hallo, mache demnächst Urlaub im Süden Frankreichs, u.a. in Montpellier. Weiß jemand, was da kulinarisch im Mittelpunkt steht?

Themen: SpezialitätenMontpellier

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Die Küche Montpelliers ist vom nahen Mittelmeer beeinflusst, zu den Spezialitäten gehören zum Beispiel Fischeintopf, Tintenfisch in pikanter Soße , gekochter Steinbutt oder Muscheln, die auf verschiedene Arten zubereitet werden. Außerdem gibt es sehr leckeres Gebäck und Süßigkeiten, wie das Blätterteiggebäck Croustade, feine gefüllte Schokoladen und Oliven- und Feigengebäck aus Pomerols. Alle Delikatessen der Region gibt es auch in den Hallen Casellanes, das ist ein schöner überdachter Markt.
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