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Was sind Eier Benedikt?

In dem amerikanischen Serien werden oft Eier Benedikt gegessen. Kann mir jemand erklären, was das genau ist?

Themen: Eier BenedictRezeptZubereitungFrühstück

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Das ist ein sehr gehaltvolles, amerikanisches Frühstücksgericht. Auf geröstetem Brot werden pochierte Eier und gebratenem Frühstücksspeck mit Sauce Hollandaise übergossen.
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