Welche Obstsorten haben ein günstiges Zucker-Verhältnis? | EAT SMARTER
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Welche Obstsorten haben ein günstiges Zucker-Verhältnis?

Bei welchem Obst ist das Verhältnis aus Zucker und Ballaststoffen bzw. Nährstoffen besonders günstig?

Themen: ObstZuckerBallaststoffe

 
Äpfel und Birnen, Zitrusfrüchte, Kiwis und jegliche Art frischer Beeren haben viele Ballaststoffe und wenig Zucker. Aber nur Ballaststoffe aus Obst würden für den täglichen Bedarf nicht genügen. Im Vergleich zu Vollkornprodukten und Gemüse hat Obst den geringsten Ballaststoffanteil. Doch zu viel Obst sollte man auch nicht verzehren, denn dann würde man ja in der Gesamtheit wieder den Zuckerkonsum erhören. Also auf eine gute Mischung achten.
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Äpfel und Birnen sind inzwischen schon recht "süßgezüchtet", Beeren hingegen nicht. Von daher: Beeren !!!
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Die Menge Obst, hier: Äpfel, Birnen, Zitrusfrüchte,... hat einen Zuckergehalt von ? das fehlt...
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