Welche Sorten Fleisch können eine Allergie auslösen? | EAT SMARTER
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Welche Sorten Fleisch können eine Allergie auslösen?

Nachdem ich von Fleischallergien gehört ab, frage ich mich, welche Sorten das auslösen können.

 

Themen: FleischAllergieSortenAuslöser

Bild des Benutzers Expertenmeinung
Im Prinzip alle. Das hängt von dem jeweiligen Allergen ab, gegen das jemand empfindlich ist. Für eine Allergie gegen Fleisch ist aber häufig ein sogenanntes Zuckermolekül, ein glykolisiertes Protein, verantwortlich.
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