Wie bereite ich eine Rote-Beete-Suppe zu? | EAT SMARTER
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Wie bereite ich eine Rote-Beete-Suppe zu?

In meiner Biokiste war Rote Beete. Kennt jemand ein schnelles Rezept mit den Knollen?

Themen: Rote BeeteSuppeZubereitungRezeptVerwendung

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Die Rote Beete dünn schälen (am besten mit dem Sparschäler). Eine Zwiebel und Knoblauch anschwitzen. Die Rote Beete zerteilen und in Stücken zugeben. Mit Gemüsebrühe auffüllen. Alles weich dünsten und pürieren. Mit etwas Sahne verfeinern und mit ein bisschen frischem Meerrettich würzen.
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