Wie bereite ich eine vegane Mayonnaise zu? | EAT SMARTER
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Wie bereite ich eine vegane Mayonnaise zu?

Ich möchte als Veganerin einen Nudelsalat mit Mayonnaise zubereiten. Kennt ihr ein Rezept für Mayo ohne Ei?

Themen: veganErnährungRezeptMayonnaiseEiSoja

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Mixe bei hohem Tempo 250 ml Sojamilch mit 100 ml Sojaöl. Dazu gießt du ganz langsam während des Mixens weiter 100 ml Öl. Dazu kommen ein Esslöffel Essig oder Zitrone, Salz, eine Prise Zucker und eine kleine gekochte und gepellte Kartoffel. Alles gut aufmixen und für ein bis zwei Stunden in den Kühlschrank stellen.
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