Wie bereite ich Kirschsaft zu? | EAT SMARTER
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Wie bereite ich Kirschsaft zu?

Ich habe sehr viele Sauerkirschen geschenkt bekommen. Kann ich daraus selbst Kirschsaft machen?

 

Themen: KirscheSaftRezeptZubereitungObst

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Das ist nicht besonders schwer. ist. Aus 4 kg entsteinten Sauerkirschen bekommst du ca. 2 Liter Saft. Du zerquetschst die Kirschen in einer Schüssel und gibst 15 g Weinsäure (Apotheke oder Bioladen) und 125 ml Wasser dazu. Das Ganze lässt du über Nacht in einem kühlen Raum zugedeckt stehen. Den Brei in ein steril ausgekochtes Tuch (Baumwolle oder Mull) geben. Den aufgefangenen Saft mit 2 kg Zucker und 1 Packung Einmachhilfe gut verrühren, in mit kochendem Wasser gereinigte Flaschen füllen.
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