Wie bereite ich Sauerkrautsalat zu? | EAT SMARTER
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Wie bereite ich Sauerkrautsalat zu?

Wie bereite ich Sauerkrautsalat zu?

Themen: SauerkrautSalatAbnehmenDiätRezeptZubereitung

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Am gesündesten ist Sauerkraut als Salat zubereitet. Für zwei Portionen brauchst du 150 g frisches Sauerkraut (Dose geht zur Not auch) und 10 Chicoreeblätter. Dann verrührst du 1 Esslöffel Weinessig, 2 Esslöffel Rapsöl mit Salz und Pfeffer zu einer Marinade. Mische sie mit dem Sauerkraut und lasse alles gut durchziehen. Zum Schluss füllst du das Sauerkraut in die Blätter des Chicoree und dekorierst alles mit Schnittlauchröllchen und etwas Paprikapulver. Du kannst auch Apfelwürfelchen unterziehen oder Ananaswürfel. Einen richtigen Kick bekommt das feine Kraut mit einer entkernten, in Ringe geschnittenen Chilischote!
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