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Wie bereite ich Thousand-Island-Dressing zu?

Hat jemand von euch ein Rezept für Thousand-Island-Dressing?

Themen: Thousand-Island-DressingSalatsauceRezeptZubereitungKetchupMacDonald

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Du verrührst 2 Eigelb mit 2 Esslöffel Essig oder Zitronensaft, etwas Salz und Pfeffer. Dann 250 ml Öl tröpfchenweise unterschlagen. 3 Esslöffel Ketchup, 3 Esslöffel Weinbrand und 1 Esslöffel gehackte frische Kräuter oder gewürfelte rote Paprika unterziehen. Damit die Sauce luftiger wird, 1 bis 2 Esslöffel geschlagene Sahne unterziehen. Die Zutaten sollten alle Zimmertemperatur haben, dann gerinnt die Mayonnaise beim Rühren nicht so schnell.
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