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Wie bleibt mein Apfelmus schön hell?

Kennt ihr einen Trick, wie sich mein selbst gemachtes Apfelmus nicht so bräunlich verfärbt?

Themen: ApfelmusApfelbreiZitroneRezeptZubereitungTippTrick

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Direkt nach dem Schälen die Apfelstücke mit etwas Zitronensaft mischen. Wenn du die Stücke in den Topf gibst, etwas Zitronenwasser dazugeben und dann erst erhitzen.
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