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Wie gesund ist Dinkel?

Ist Dinkel sehr gesund? Ich habe mir jetzt öfter mal Nudeln und Brot aus Dinkel gekauft. 

Themen: DinkelNudelnVollkornBrotVitamin BMineralstoffVeganerVegetarier

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Dinkel ist die Urform von Weizen. Er ist reich an Mineralstoffen und hat viele Vitamine der B-Gruppe (besonders wichtig für Vegetarier und Veganer!). Mit seinem Mehl kann man auch selbst toll Brot und Kuchen backen.
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