Wie gesund sind Pilze? | EAT SMARTER
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Wie gesund sind Pilze?

Ich esse sehr gern Pilze, aber sind sie auch gesund?

Themen: PilzeChampignonSteinpilzAusternpilzErnährunggesundCalciumVitamin DBallaststoff

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Pilze sind kleine Kraftpakete. Sie enthalten wenig Kalorien, aber viel Ballaststoffe. Außerdem stecken sie voller Mineralien wie Kalium und Phosphor. Diese sind wichtig für Herz und Kreislauf. In allen Pilzsorten steckt Vitamin D, das ansonsten nur in Fisch vorhanden ist bzw. durch die Sonneneinstrahlung in der Haut produziert wird. Das Vitamin ist lebensnotwendig für die Regulierung des Calciumspiegels, der zum Knochenaufbau notwendig ist.
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