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Wie gesund sind Stachelbeeren?

Sind Stachelbeeren gesund? Und was kann ich außer roh essen damit machen?

Themen: StachelbeereGesundheitInhaltsstoffegesundBeereErnährungMuskelnNerven

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Die Beeren sind ausgesprochen gesund. Sie enthalten viel Kalium (wichtig für Nerven und Muskeln). Außerdem steckt viel Vitamin A und Vitamin C. in den Beeren. Sehr lecker schmeckt ein Kompott mit den Beeren. Du kochst sie mit der entsprechenden Menge Zucker auf (z. B. 500 g Beeren und 150 g Zucker) und 125 ml Apfelsaft auf, bis die Beeren weich sind. Du kannst auch noch etwas Vanillezucker zufügen. Den Kompott kannst du auch abgekühlt für einen Stachelbeerkuchen mit Baiserhaube verwenden.
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