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Wie hält die South-Beach-Diät meinen Insulinspiegel in Schach?

Ich überlege, mal die South-Beach-Diät auszuprobieren, muss aber auf meinen Insulinspiegel achten. Ist das vereinbar?

Themen: Diät

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Experten zufolge ja: Um Insulin, auch Dickmacherhormon, genannt, im Griff zu haben, sollen Diätwillige bei dieser Kur möglichst wenige Kohlenhydrate mit hohem glykämischem Index essen. Diese treiben den Insulinspiegel in die Höhe.
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