Wie heiß muss die Flüssigkeit zum Angießen von Braten sein? | EAT SMARTER
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Wie heiß muss die Flüssigkeit zum Angießen von Braten sein?

Wenn ich den Bratensatz mit Wein oder Brühe ablöse, macht das einen Unterschied aus, ob sie heiß oder kalt sind?

Themen: BratenzähRezeptFleischTippTrickkochen

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Besser ist immer, wenn die Flüssigkeit nicht zu kalt ist. Sonst besteht die Gefahr, dass dein Fleisch zäh wird.
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