Wie kann es zu einer Lebensmittelvergiftung kommen? | EAT SMARTER
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Wie kann es zu einer Lebensmittelvergiftung kommen?

Letztens hat mir jemand von einer Lebensmittelvergiftung berichtet. Mir ist das in Deutschland unverständlich. Wie kann es dazu kommen?

 

 

Themen: LebensmittelvergiftungPilzeLagerung

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Einer der häufigsten Gründe dafür sind verdorbene Lebensmittel. Besonders im Sommer besteht Gefahr, weil die Temperaturen Bakterien und Pilzsporen die perfekte Grundlage bieten. Wenn dann bei Verarbeitung und Lagerung nicht alles nach Plan läuft, können sie sich vermehren und eine Vergiftung nach sich ziehen. Darüber hinaus gibt es Lebensmittel aus der Natur, die giftig sind, wie einige Pilzsorten. Auch Fische, Meerestiere oder giftige Metalle können unter Umständen eine Lebensmittelvergiftung hervorrufen.
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