Wie kann ich selbst gesammelte Pilze aufheben? | EAT SMARTER
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Wie kann ich selbst gesammelte Pilze aufheben?

Wir wollen im Herbst Pilze (aber nur die sicheren!) sammeln. Aber wie kann ich die richtig konservieren?    

Themen: PilzSteinpilzMaronekonservierenZubereitungVerwendungkochenHaltbarkeiteinfrieren

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Die Pilze müssen zuhause sofort durchgesehen und geputzt werden. Alles, was madig und angefressen ist, entfernen. Auch harte Stellen an den Stielen abschneiden. Dann mit einem speziellen Pinsel für Pilze oder mit einem angefeuchteten Küchentuch putzen. Du kannst die Pilze im Backofen trocknen, in Öl einlegen oder klein geschnitten einfrieren. Das kommt auch immer ein bisschen auf die Pilzsorte an.
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