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Wie schaffe ich 5 Portionen Gemüse oder Obst pro Tag?

Es heißt doch immer, man soll jeweils 5 Portionen Obst und Gemüse pro Tag essen. Ist das nicht ziemlich viel? Wie kriege ich das hin?

Themen: ObstGemüsegesundErnährung5 Portionen

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Das hört sich nur auf den ersten Blick viel an. Eine Portion Gemüse kann aus Rohkost wie 1 Paprika, 1 Kohlrabi, 3 Möhren, 2 Hände voll Salat oder 3 Tomaten bestehen. Bei frischem Gemüse wie Brokkoli, Spinat, Champignons etc. entsprechen 125 Gramm einer Portion. Auch getrocknete Linsen oder Bohnen fallen darunter. Etwa 1 Handvoll Hülsenfrüchte sind eine Portion. Bei Obst entsprechen 1 Apfel, 1 Orange oder eine Handvoll Beeren einer Portion. Ein Snack wie ein frisch pürierter Smoothie oder etwa 25 Gramm Nüsse gelten auch als eine Portion.
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