1
1

Wie schmeckt Beifuß?

In meinem Bratenrezept steht als Gewürz Beifuß. Ich weiß gar nichts über das Gewürz. Wisst ihr mehr?

Themen: BeifußGänsebratenKräuterVerwendungRezeptBratenZubereitung

Bild des Benutzers Experten
Es ist eine Kräuterpflanze, die im Geschmack dem Wacholder ähnelt. Sie ist der Klassiker zu fetter Gans. Aber auch andere üppige Fleisch- oder Fischgerichte werden mit den Bitterstoffen ihrer Blättchen leichter verdaulich. Ein bis zwei Stängel in der Soße mitkochen und vor dem Servieren entfernen.
4 Mitglieder fanden diese Antwort hilfreich.
Fanden Sie diese Antwort hilfreich?
Schreiben Sie eine Antwort
Fragen-Suche nach Schlagwort

Oder schauen Sie, was andere User bisher gefragt und geantwortet haben