Wie schmeckt Grünkern? | EAT SMARTER
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Wie schmeckt Grünkern?

Wie schmeckt Grünkern? Und was kann ich eigentlich damit zubereiten?

Themen: GrünkernRezeptZubereitungGeschmackAromaGetreideSuppeKlöße

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Grünkern besteht aus vor der Reife geerntetem Dinkel. Er wird geröstet, deshalb auch die olivgrüne Farbe der Körner. Sie schmecken herzhaft-würzig, mit einem leicht nussigen Aroma. Bei der Zubereitung kommt es auf die Verarbeitung der Körner an. Grob geschrotet oder als ganzes Korn kann Grünkern in Suppe eingestreut werden. Einfach waschen und einstreuen. Zu Mehl gemahlen lassen sich leckere Klöße daraus herstellen.
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