Wie stelle ich kandierte Blütenblätter her? | EAT SMARTER
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Wie stelle ich kandierte Blütenblätter her?

Mir gefallen die Blütenblätter auf  Torten sehr gut. Weiß jemand, wie ich die selbst herstellen kann?

Themen: Kandierte BlütenVeilchenRoseEiweißRezeptDessertDeko

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Besonders hübsch sehen die Blütenblätter von Rosen oder die ganzen Blüten von Lavendel und Veilchen aus. Dafür schlägst du ein Eiweiß schaumig. Dann ziehst du die Blätter durch das Eiweiß und bestäubst sie mit feinem Zucker. Anschließend lässt du sie auf einem mit Zucker bestreuten Butterbrotpapier ein paar Stunden trocken. Sie lassen sich gut in einem luftdicht verschlossenen Glas aufbewahren. Die Blüten veredeln auch die Optik von jedem Dessert!
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