Wie vermeide ich Klümpchen beim Andicken mit Stärke? | EAT SMARTER
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Wie vermeide ich Klümpchen beim Andicken mit Stärke?

Wie vermeide ich Klümpchen beim Binden von Soßen oder Pudding mit Stärke, Pulver oder Mehl?

Themen: PuddingPulverStärkeMehlTippTrickRezeptandickenabbinden

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Stärke, egal ob aus Mais, Kartoffeln oder Mehl, oder Puddingpulver müssen immer in etwas kalter Flüssigkeit aufgelöst werden, bevor sie in die heiße Flüssigkeit eingerührt werden.
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