Wie wird meine Brotkruste schön knusprig? | EAT SMARTER
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Wie wird meine Brotkruste schön knusprig?

So richtig knackig wird die Kruste von meinem selbstgebackenen Brot nicht. Habt ihr einen Tipp, wie mein Brot eine richtig tolle Kruste bekommt?

Themen: BrotkrusteTrickTippBackenRezept

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Stelle eine Tasse (sie muss feuerfest sein!) mit heißem Wasser in den ersten zehn Backminuten in den Backofen. Das Brot wird außen schön kross und innen schön fluffig. Du kannst das Brot auch mit etwas Salzwasser bepinseln, aber nicht zu viel!
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