Womit kann ich ganz einfach Paprikaschoten füllen? | EAT SMARTER
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Womit kann ich ganz einfach Paprikaschoten füllen?

Ich will Paprikaschoten und Kohlrabi füllen. Kennt jemand eine ganz einfache Füllung?

Themen: PaprikaTomateKohlrabiFüllungRezeptTippZubereitungVerwendung

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Brate in etwas Öl Zwiebelwürfel goldgelb an. Dazu gibst du Reis und lässt ihn glasig andünsten. Dazu kommt die entsprechende Menge Wasser oder Brühe (Faustregel: Auf eine Tasse Reis zwei Tassen Flüssigkeit). Das würzt du mit Salz und Pfeffer. Zum Schluss kannst du gehackte Kräuter (Petersilie, Schnittlauch etc.) und geriebenen Parmesankäse darunter mischen. Sehr lecker schmecken auch Schinken- und Champignonwürfel in der Füllung. Vegetarisch wird die Füllung mit kleinen Würfeln aus Räuchertofu.
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