Richtig einkaufen, gut kochen: die besten Tipps für Singles | EAT SMARTER
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Die besten Kochtipps für SinglesDurchschnittliche Bewertung: 3.81516

Dinner for one

Die besten Kochtipps für Singles

Richtig einkaufen, gut kochen: die besten Kochtipps für Singles. © Alliance Richtig einkaufen, gut kochen: die besten Kochtipps für Singles. © Alliance

Nur für sich allein zu kochen ist öde und deprimierend? Da reichen Pizza und Tütensuppe? Stimmt nicht! Allein sollte man es sich gerade nett machen, sich Gutes gönnen und die Zubereitung zelebrieren. Genießen Sie die Freiheit, auf niemanden Rücksicht nehmen zu müssen. Es zählt nur das, was Sie wirklich mögen. EAT SMARTER verrät die besten Einkauf- und Kochtipps für Singles.

Einkauf- Und Kochtipps für Singles: kleine Mengen, großer Genuss

Ein edles Fischfilet, echter Trüffel oder der leckere Gourmetschinken – schon kleine Mengen haben einen großen Genuss-Effekt. Lassen Sie sich ruhig Miniportionen an der Frischetheke abwiegen. Wer dazu immer die richtigen Basics im Haus hat, kann so unkompliziert und gut auch für eine Person kochen.

Einkauf- und Kochtipps für Singles: Basics für den Einpersonen-Haushalt

Diese Nahrungsmittel sollte man vorrätig haben:

  • Olivenöl oder Rapsöl zum Braten und für Salat
  • Haltbares für den Vorratsschrank: Quinoa, Buchweizen, Mehl, Hirse, Reis, Nudeln, Naturreis, Polenta, passierte Tomaten, Tomatenmark, Dose geschälte Tomaten, Packung ungesüßte Kokosmilch, H-Sahne, Linsen
und Nudeln. Praktisch sind auch Mie-Nudeln, die in ein paar Minuten fertig sind. Zucker und Salz.
  • Honig, Zitronensaft,
Balsamico-Essig, Senf, Cayennepfeffer, Sojasoße, Pfefferkörner für die Mühle.
  • Regelmäßig frisch dazu kaufen: Zwiebeln, Knoblauch, Kartoffeln, Quark, Eier und Gemüse.

Kochtipps für Singles: Diese Küchengeräte sind nötig

Ein Topfset, eine gute Bratpfanne, ein Wok – damit kommt man schon weit. Günstig ist auch ein Bräter, den man auch auf dem Herd nutzen kann, falls man doch einmal etwas mehr zubereiten möchte. Außerdem: ein Pürierstab nimmt nicht viel Platz weg und eignet sich super für Suppen. Auch eine Küchenmaschine lohnt sich für Singles, weil sie vieles erleichtert, gerade, wenn man nicht so oft kocht. Ob Bananenmilch, Pfannenkuchenteig oder Pesto, alles gelingt blitzschnell und einwandfrei.

Kochtipps für Singles: Es muss nicht aufwendig sein

Meistens genügt für ein wohlschmeckendes Gericht die einfachste Zubereitung. Ein Beispiel: Spaghetti mit Möhren, Parmesan und Pinienkernen. Von der Möhre mit dem Sparschäler Streifen abziehen, in Butter und Olivenöl schwenken, angeröstete Pinienkerne und Parmesan drüber streuen, fertig. Ein ideales Single-Gericht. Auch ein schönes Fleisch- oder Fischfilet lässt sich einfach und schnell in der Pfanne zubereiten. Etwas frisches Gemüse der Saison dazu – perfekt. Gerade für eine Person lässt sich das Grundprinzip der gesunden Ernährung besonders gut umsetzen: wenig Nahrungsmittel mit Zusatzstoffen, stattdessen vor allem naturbelassene und frische Produkte. Mehr als 1000 gesunde und leichte Rezepte finden Sie bei EAT SMARTER.

Kochtipps für Singles: Für zwei Tage kochen

Viele Lebensmittel sind für ein Folgegericht ideal. Der Klassiker: Kartoffeln für zwei Tage kochen, den einen Tag die Hälfte für Püree oder Salzkartoffel verwenden. Am nächsten Tag Bratkartoffeln oder Puffer daraus zaubern. Gemüse, das übrigbleibt, lässt sich perfekt in einen Auflauf verwandeln. Fast alles, das einmal gekocht wurde, kann man natürlich auch einfrieren. Am besten portionsweise abpacken und das Beschriften nicht vergessen.

Kochtipps für Singles: Kräuter auf die Fensterbank

Was wäre ein Tomaten-Mozzarella-Salat ohne Basilikum, gebackene Kartoffelspalten ohne Rosmarin? Eben. Deshalb lohnt es sich, ein paar Kräutertöpfe auf die Fensterbank zu stellen. Es gibt sie auch günstig beim Discounter. Je mehr Sorten, desto besser. Salbei, Schnittlauch, Rosmarin, Koriander, Zitronenmelisse und sogar Thai-Basilikum sind immer mal wieder im Angebot. Greifen Sie zu. Etwas Quark mit Schnittlauch, ein paar Pellkartoffeln – mehr braucht man nicht für ein gesundes Gericht. Frische Kräuter punkten durch ätherische Öle und viele Vitamine.
 
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Gutes Essen ist ohne gute Zutaten nicht möglich. Je hochwertiger die einzelnen Lebensmittel sind, umso besser wird auch das Gericht, das ich aus ihnen koche. Daher ist es wichtig, schon beim Einkauf anspruchsvoll zu sein: Informieren Sie sich, probieren Sie Lebensmittel und testen Sie Geschäfte. So werden Sie lernen, Produkte mit hoher Qualität von weniger hochwertigen Produkten zu unterscheiden.
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Schöner Beitrag mit leicht umsetzbaren Praxistipps. Als Single ist es wirklich nicht ganz so einfach, sich bei den Riesenverpackungen, die es im Supermarkt immer gibt, bedarfsgerecht zu versorgen...
 
Klasse Beitrag :), Ich hatte einen Single Kochkurs in Köln besucht der war spitze. Dort habe Ich auch ziemlich viele Kochtips für Singles und über den Einkauf von Lebensmittel und deren Lagerung gelernt: http://www.kochschule-rheinauhafen.de/kochkurse/item/single-kochkurs-in-koeln.html lg Stephi
 
ich koche immer für mich allein,immer abwechslungsreich.dabei geben mir die rezepte tolle ideen,die ich abwandle,weil ich low carb koche.
 
seit ich Single bin koche ich fast nur noch frisch und friere die Reste ein und habe dann was, wenn mal keine Zeit zum Kochen ist. Fastfood hat bei mir keine Chance mehr. Hier gibts soviele leckere Rezepte und die meisten gehen auch noch ziemlich fix. Ich habe mir sogar eine Eismaschine gegönnt. :-)) Und alles ohne Zusatzstoffe, Geschmacksverstärker und Aromen.Fühle mich pudelwohl ohne den Mist.
 
Seit ich Single bin gibt es kein FastFood mehr und ich koche jeden Abend für mich und oft auch schon was für den nächsten Tag zum Mitnehmen für's Büro. Wenn ich freitags einkaufe, ist der Kühlschrank anschließend voller frischer Gemüsesorten. Für mich ist das einer der Riesenvorteile des Single-Daseins, da mein Ex von gesunder Ernährung gar nix hielt ... Nur das mit den Kräutern auf der Fensterbank krieg ich nicht hin ... da schimmelt meist ganz schnell die Erde, also nehm ich TK-Kräuter.

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