E 175 (Gold) | EAT SMARTER
E-Nummern - Was verbirgt sich hinter...
E 175 (Gold)
E 175 ist auch unter dem Namen Gold bekannt und gehört zur Klasse der Lebensmittelfarbstoffe.
Das Edelmetall wird aus goldhaltigem Gestein gewonnen und aufgrund seines Preises nur selten als Lebensmittelzusatzstoff eingesetzt. E 175 ist ausschließlich für Süßwaren-Überzüge, Verzierungen von Pralinen und Liköre (z.B. Danziger Goldwasser) zugelassen.