E 280 (Propionsäure) | EAT SMARTER
0
0
Drucken
0
E 280 (Propionsäure)Durchschnittliche Bewertung: 51516

E-Nummern - Was verbirgt sich hinter...

E 280 (Propionsäure)

E 280 ein Konservierungsstoff E 280 ein Konservierungsstoff

E 280 ist auch unter dem Namen Propionsäure bekannt und gehört zur Klasse der Konservierungsstoffe.

Propionsäure ist als Stoffwechselprodukt einiger Bakterienarten natürlichen Ursprungs und wirkt in basischer Umgebung gegen bestimmte Bakterien und Schimmelpilze, nicht aber gegen Hefen, weshalb sie sich besonders zur industriellen Herstellung von Brot eignet. E 280 wird synthetisch hergestellt und ist ausschließlich für industriell gefertigte Backwaren zugelassen.

Top-Deals des Tages
AEG GourmetPro SB9300 Standmixer/Hochleistungsmixer mit Slow-Power Technology (1,6 PS-Turbo-Motor, 8 Programme, 2,2 Liter bruchfester Tritan-Behälter, 6 Titan-Messer, LCD-Display, BPA frei) Edelstahl
VON AMAZON
Preis: 499,95 €
267,13 €
Läuft ab in:
Binwo nichttickende Wanduhr
VON AMAZON
16,99 €
Läuft ab in:
Binwo nichttickende Wanduhr
VON AMAZON
16,99 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages
Schreiben Sie einen Kommentar