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E-Nummern - Was verbirgt sich hinter...

E 410 (Johannisbrotkernmehl)

E 410 ein Stabilisator E 410 ein Stabilisator

E 410 ist auch unter dem Namen Johannisbrotkernmehl bekannt und gehört zur Klasse der Stabilisatoren und Verdickungsmittel.

Johannisbrotkernmehl wird aus den Samen des Johannisbrotbaums gewonnen und steckt u.a. oft in Backwaren, Marmeladen, Obst- und Gemüsekonserven, Speiseeis und Milchmischgetränken.

Achtung: E 410 steht im Verdacht Allergien zu begünstigen sowie selbst allergische Reaktionen hervorzurufen. 

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