E 418 (Gellan) | EAT SMARTER
0
0
Drucken
0
E 418 (Gellan)Durchschnittliche Bewertung: 4158

E-Nummern - Was verbirgt sich hinter...

E 418 (Gellan)

E 418 ein Geliermittel E 418 ein Geliermittel

E 418 ist auch unter dem Namen Gellan bekannt und gehört zur Klasse der Gelier- und Verdickungsmittel.

Das langkettige Kohlenhydrat Gellan (E 418) wird aus Bakterien der Gattung Pseudomonas elodea gewonnen und ist u.a. zugelassen für Marmelade, Süßwaren, Backwaren-Füllungen und Überzüge. Häufig zusammen mit Gummi arabicum (E 414), Xanthan (E 415), Johannisbrotkernmehl (E 410) und Modifizierten Stärken (E 1404) verwendet.

Top-Deals des Tages
Spiegelau & Nachtmann, Vase, Kristallglas, 24 cm, 0081411-0, Slice
VON AMAZON
Läuft ab in:
Gözze 40032-94-150200 Wende und Kuscheldecke, Samt Veloursband-Einfassung, circa 150 x 200 cm, schwarz / anthrazit
VON AMAZON
Läuft ab in:
Gözze Wohn- und Kuscheldecke, Seiden-Feeling, 220 x 240 cm, Petrol, 40044-54-220240
VON AMAZON
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages
Schreiben Sie einen Kommentar