E 466 (Carboxymethylcellulose) | EAT SMARTER
E-Nummern - Was verbirgt sich hinter...
E 466 (Carboxymethylcellulose)
E 466 ist auch als Natrium-Carboxymethylcellulose, Carboxymethylcellulose oder Cellulosegummi bekannt und gehört zur Klasse der Trägerstoffe, Verdickungs- und Überzugsmittel.
Natrium-Carboxymethylcellulose wird mittels chemischer Reaktionen aus natürlicher Cellulose (E 460) gewonnen und ist unter anderem in Mayonnaise, Saucen, Ketchup, Desserts, Speiseeis, Kuchen, Keksen, Süßwaren, Nüssen, Süßstofftabletten und energiereduzierten Lebensmitteln vorhanden.
Achtung: Bei der Herstellung können gentechnisch veränderte Organismen zum Einsatz kommen.