E 472 c (Citroglyceride) | EAT SMARTER
0
0
Drucken
0
E 472 c (Citroglyceride)Durchschnittliche Bewertung: 41510

E-Nummern - Was verbirgt sich hinter...

E 472 c (Citroglyceride)

E 472 c ein Emulgator E 472 c ein Emulgator

E 472 c ist auch unter der ausführlicheren Bezeichnung Citronensäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren oder kurz Citroglyceride bekannt und gehört zur Klasse der Emulgatoren, Komplexbildner und Trägerstoffe.

Citronensäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren werden direkt aus Fetten - üblicherweise pflanzlichen Ölen - oder aus E 471 unter Zuhilfenahme von Citronensäure gewonnen. E 472 c ist u.a. zugelassen für Brot und andere Backwaren, Wurstwaren, Backfette, Speiseeis und Desserts.

Achtung: Bei der Herstellung können gentechnisch veränderte Organismen zum Einsatz kommen.

Top-Deals des Tages
LANGRIA Regal 6 Ablage Standregal Moderne Speicherorganisation mit 5 Haken, 66,1 lbs Kapazität (Silber)
VON AMAZON
31,27 €
Läuft ab in:
Songmics Sitzbank Sitzhocker Sitztruhe faltbar, Kunstleder, weiß LSF702
VON AMAZON
31,02 €
Läuft ab in:
LANGRIA Regal 6 Ablage Standregal Moderne Speicherorganisation mit 5 Haken, 66,1 lbs Kapazität (Silber)
VON AMAZON
32,29 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages
Schreiben Sie einen Kommentar