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Verquirlen

Wissenswertes aus dem Küchenlexikon: Verquirlen - so verrühren Sie perfekt Eier und Co.

Rührei besteht aus verquirlten Eiern. Rührei besteht aus verquirlten Eiern.

Verquirlen: Gründliches Verrühren mit der Gabel oder mit dem Schneebesen, z.B. von Eiern oder Eiern mit Milch bzw. Sahne oder festen Zutaten wie Kräutern. Verquirlen ist eine Küchentechnik, die für die Zubereitung von Teigen oder Rührei benötigt wird und zügig von der Hand geht.

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