Fertiggerichte häufig teurer als Selbstgemachtes

Schälen, Schneiden oder Sahneschlagen – wer ein Fertiggericht kauft, kann sich diese Arbeitsschritte meist ersparen. Unter Zeitdruck kann dies vielleicht ein Vorteil sein. Auf jeden Fall wird es deutlich teurer, wie nun die Verbraucherzentrale Hamburg (VZHH) in einem Testlauf herausfand. Im Schnitt waren Fertiglebensmittel im Vergleich zum selbst zubereiteten Gericht um 184 Prozent teurer. Im höchsten Fall waren es sogar 650 Prozent. Bemerkenswert: Die meisten der ersparten Zubereitungsschritte hätten mit wenig Aufwand selbst recht schnell erledigt werden können. Insgesamt verglichen die Tester 14 frisch zubereitete Lebensmittel mit 21 Fertigvarianten. Dabei konzentrierten sie sich vor allem auf Gerichte, die recht schnell zuzubereiten sind, zum Beispiel Kaffeegetränke, Grillkartoffeln oder Salatdressings. Für den Vergleich stellten die Verbraucherschützer die Preise für die Fertiggerichte den Kosten für Zutaten und Energie bei selbst gemachten Lebensmitteln gegenüber.

Überraschende Ergebnisse im Melonen-Vergleich

Den größten Unterschied fanden die Tester bei einer geschnittenen Melone. 100 Gramm der fertig geschnittenen Melone kosten 45 Cent. Schneidet man die Melone dagegen selbst, zahlt man für 100 Gramm lediglich sechs Cent. Ähnlich fiel ein Möhrchen-Vergleich aus: Fertig geschnitten kosten 100 Gramm 52 Cent, selbst zubereitet dagegen nur 10 Cent.

Nur die Zusatzstoffe gibt es gratis

Im Preis inbegriffen sind allerdings Aromen und Zusatzstoffe. Die Verbraucherschützer fanden bei 19 untersuchten Fertigprodukte 14 Aromen und 13 Zusatzstoffe. „Mit dem Preisaufschlag geht also auch noch ein Abschlag für den Gesundheitswert einher“, heißt es in der Mitteilung der VZHH. Auf der Homepage der VZHH finden Sie die Testergebnisse. EAT SMARTER wagte vor circa einem Jahr einen Preisvergleich bei Kartoffelngerichten. Lesen Sie das Ergebnis unter „Selbstgekochtes oder Fertiggericht: was ist billiger?“

(wil)