Aal mit Dill Rezept | EAT SMARTER
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Aal mit DillDurchschnittliche Bewertung: 4.21517

Aal mit Dill

Rezept: Aal mit Dill
20 min.
Zubereitung
50 min.
Fertig
anspruchsvoll
Schwierigkeit
Durchschnitt: 4.2 (17 Bewertungen)

Zutaten

für 4 Portionen
1 frischer Aal
1 Zitrone (Saft)
Salz
Öl
1 Bund Dill
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Zubereitungsschritte

1

Aal küchenfertig vom Fischhändler beziehen.

Oder: Aal töten, ausnehmen, in fingerlange Stücke schneiden. Die Haut muß man nicht unbedingt entfernen. Die Stücke würzen, mit Dillzweiglein (an Stelle von Dill kann man auch Salbei verwenden) füllen und unter mehrfachem Wenden ca. 20-30 Minuten direkt auf dem heißen, geölten Rost grillen. Auf einem üppigen Bett von frischem Dill anrichten.

Beilage: Curryreis.