0
Drucken
0

Afrikanische Brötchen

aus der Pfanne

Afrikanische Brötchen
1 h
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 10 Stück
1 kg Mehl
4 TL Backpulver
1 Prise Salz
2 TL Zucker
250 ml Milch (1,5 % Fett) oder Wasser
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Alle Zutaten zu einem Teig zusammenrühren. Auf einem bemehlten Brett kneten, bis sich der Teig ausrollen läßt. Mit den Händen oder dem Nudelholz ausrollen. 7,5-10cm große Kreise schneiden.

2

Dickwandige Pfanne auf kleines Feuer setzen. Mit etwas Mehl bestreuen, damit das Brot nicht anklebt.

3

Brotscheiben in die Pfanne geben und aufbeiden Seiten bräunen - etwa 10 Min pro Seite. Sofort servieren.

Zusätzlicher Tipp

Diphaphata sind kleine Brote aus Süd-Afrika. Sie werden im Allgemeinen mit Hefe hergestellt, aber diese einfache Version, bei der wir Backpulver verwenden, ist ebenfalls weit verbreitet. Dieses Rezept ergibt ein geschmackvolles rundes Brot, ähnlich wie englische Muffins, aber schwerer. Fette Kuchen, Dikuku genannt, erhalten Sie, wenn Sie den Teig zu kleinen Kugeln formen und in viel Fett frittieren.

Top-Deals des Tages
Mture 3D PrintFilament, Ink Filament PLA Filament 3D Stift Filament für 3D Drucker-Stift 3D Pen 3D Stift 3D Drucker 12 PCS 1,75 MM 10M
VON AMAZON
14,44 €
Läuft ab in:
WoldoClean Entkalker für Kaffeevollautomaten 750ml Kaffee-Maschine Wasserkocher Kalklöser
VON AMAZON
5,51 €
Läuft ab in:
DORMISETTE Feinflanell - Schutzbezug für Kopfkissen in der Größe: 80 x 80 cm von Dormisette / Material: 100% Baumwolle / ACHTUNG: Es handelt sich um einen BEZUG!! - KEIN Kissen!!
VON AMAZON
9,30 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages