0
Drucken
0

Afrikanische Reibekuchen

Kartoffelrösti aus Süßkartoffeln

Afrikanische Reibekuchen
25 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Zunächst ie Kartoffeln und Süßkartoffeln schälen und auf einer Reibe grob raspeln.

Wie Sie Kartoffeln richtig schälen und waschen
2

Anschließend diese in einer Schüssel mit Salz und gemahlenem Kreuzkümmel würzen und gut vermischen.

3

Danach 3 Esslöffel Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die geraspelten Kartoffeln zugeben.

4

Die Kartoffelmasse immer wieder umrühren und etwas vorgaren. Da die Kartoffeln viel Öl aufnehmen, etwas Öl zugeben, damit das Rösti schön kross werden kann.

5

Die Kartoffeln mit dem Holzlöffel zu einem runden, gleichmäßigen Rösti formen und 5 Minuten lang rösten. Danach wenden und weitere 5 Minuten lang weiterbraten.

Im Anschluss diese herausnehmen und in Stücke schneiden. Dazu passt sehr gut Rahmgemüse.

Top-Deals des Tages
Aingoo Metallbett Einzelbett Doppelbett Bettgestell
VON AMAZON
55,00 €
Läuft ab in:
Wasserflasche, Omorc [BPA-frei Tritan] Kunststoff Trinkflasche Sport Flasche 1L Sportflasche Auslaufsicher, Trinkflaschen mit Verschluss & Tragehenkel für Fruchtschorlen/Gemüseschorlen
VON AMAZON
8,49 €
Läuft ab in:
Amir Digitale Küchenwaage, Digitalwaage Professionelle Waage, Electronische Waage, Küchenwaage, Briefwaage, Hohe Präzision auf bis zu 1g (5kg Maximalgewicht), Tara-Funktion, LCD-Display, Inkl. Batterie
VON AMAZON
9,34 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages