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Ahorn-Eiscreme

Milchsahneeis mit Ahornsirup

Ahorn-Eiscreme
20 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Ahorn-Sirup 5 Minuten in einem kleinen Topf aufkochen. Eigelb mit Milch verquirlen und den Ahorn-Sirup unter Rühren langsam dazugeben. Erkalten lassen.

2

Eiweiß steifschlagen und abwechselnd die Mischung und Sahne unterrühren. Im Gefrierfach abkühlen lassen.

3

Mit einer Gabel gut durchschlagen. Nach einer halben Stunde wiederholen und anschließend frieren lassen.

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