Aioli Rezept | EAT SMARTER
0
Drucken
0

Aioli

Aioli
10 min.
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
Durchschnitt: 3.7 (29 Bewertungen)

Zubereitungsschritte

1

Knoblauchzehen durch die Presse drücken, die entstandene Paste salzen und pfeffern.
 

2

Die Eigelbe vorsichtig unterrühren. Die Masse muss geschmeidig werden.

3

Tropfenweise den Zitronensaft und dann das Öl zugießen, dabei kräftig mit dem Schneebesen schlagen, bis eine ziemlich steife Mayonnaise entsteht.
 

4

Abschließend mit gehackter Petersilie bestreuen.

Zusätzlicher Tipp

Eine göttliche Sauce zu Gemüse! Dafür z.B. grüne Bohnen, Karotten
und Pilzen »al dente« andünsten. Rohe Tomaten passen auch sehr gut dazu.

Top-Deals des Tages
Suntec Home
VON AMAZON
Läuft ab in:
Philips HR1919/70 Entsafter, FiberBoost, QuickClean Technologie, Vorspülfunktion, 1000 W, schwarz
VON AMAZON
Preis: 199,99 €
149,00 €
Läuft ab in:
Eurosan PC Popcorn Machine, Classic Design, Hot Air, Gift Box, Red/ White
VON AMAZON
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages

Schlagwörter