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Algenpesto-Salat

Algenpesto-Salat
15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Algen, Pinienkerne, Olivenöl, Parmesan mit einem Pürierstab zerkleinern und mischen, bis eine grobe Paste entsteht. Nach Bedarf (wenn sie noch zu fest ist) weiteres Olivenöl dazugeben und mit Salz, Cayennepfeffer, Limettensaft und Zucker abschmecken. Den gewaschenen Eskariol damit anmachen.

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