0
Drucken
0

Allgäuer Nockerl auf Holunderbeeren

Allgäuer Nockerl auf Holunderbeeren
30 min
Zubereitung
45 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Den Quark, das Mehl, die Eier, den gesiebten Puderzucker, das Öl und 1 Prise Salz in einer Schüssel zu einem mittelfesten Teig verrühren.

2

Dann in einem großen Topf reichlich Salzwasser aufkochen. Aus der Quarkmasse mit zwei Teelöffeln Nockerl formen, in das Wasser geben und leicht siedend 10-15 Minuten gar ziehen lassen.

3

Inzwischen die Holunderbeeren verlesen, waschen und von den Rispen streifen. In einem Topf 1/8 I Wasser mit dem Wein und dem Zucker aufkochen. Die Holunderbeeren hinzufügen und nochmals kurz aufkochen lassen.

4

Die Speisestärke mit dem Obstler glatt rühren und den Beerensud damit binden. Kurz aufkochen lassen. Die Nockerl vorsichtig aus dem Wasser heben und kurz abtropfen lassen. Das Holundermus in tiefe Dessertteller verteilen und die Nockerl darauf anrichten.

Top-Deals des Tages
Aingoo 4stk.Küchenstuhl Metallbeine Stuhl Bistrostuhl Eiffel Stuhl Sitzgruppe Esszimmer Stuhl Stuhlgruppe
VON AMAZON
127,49 €
Läuft ab in:
Numatic 903372 Boden-Staubsauger mit Beutel Henry HVR160-11 Kompakt, 620 Watt, classic rot
VON AMAZON
Preis: 199,00 €
135,10 €
Läuft ab in:
LED Kerzen Φ 8CM x H 10CM 12CM 15CM Set von 3 Echt Wachs Nicht Plastik Säulen Schließen Realistische Tanzen LED Flammen Und 10-Tasten Fernbedienung mit 2/4/6/8 Stunden Timer-Funktion 300+ Stunden -YIWER (3x1, Elfenbein)
VON AMAZON
5,94 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages

Schlagwörter