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Amerikaner

Amerikaner
25 min
Zubereitung
45 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 12 Stück
Für den Rührteig
250 g Mehl
65 g Margarine oder Butter
90 g Zucker
2 Eier
100 ml Milch (1,5 % Fett)
1 Päckchen Vanillezucker
Salz
3 gestr. TL Backpulver
Für den Guss
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2 EL Zitronensaft
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Zubereitungsschritte

1

Die Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren.

2

Das Mehl mit Backpulver mischen, sieben und mit der Buttermasse verrühren. Die Eier und Salz hinzufügen und mit der Milch zu einem glatten Teig verarbeiten.

3

Ein Backblech mit Backpapier auslegen und ca. 12 Häufchen Teig darauf geben. Achtung: Nicht zu dicht aneinander setzen, da das Gebäck sonst zusammenklebt.

4

Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 20 Min. backen.

5

Aus Puderzucker und Zitronensaft den Guss rühren und die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen. Die Unterseiten der Amerikaner können nun nach Belieben mit Guss oder Kuvertüre bestrichen und verziert werden.

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