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Amerikanische Spiegeleier

Amerikanische Spiegeleier
15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Weißbrot beiderseits toasten, auf einer Seite buttern. Banane schälen und halbieren, in heißer Butter braten, mit Paprika überpudern. Weißbrot mit Schinken bedecken und mit den Bananenhälften belegen. 

2

Spiegelei braten, Ränder sauber beschneiden. Das Speigelei auf die Bananenhälften legen, mit fein geschnittenem Schnittlauch bestreuen. Dazu passen nach Belieben Tomatenhälften (z.B. mit Kresse bestreut), Radieschen, Tomatensalat, grüner Salat oder Salat aus gekochtem Gemüse sowie Ketchup. 

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