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Amerikanischer Selleriesalat

Amerikanischer Selleriesalat
20 min.
Zubereitung
12 h. 20 min.
Fertig
mittel
Schwierigkeit
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Zutaten

für 4 Portionen
Salzwasser
6 EL Kräuteressig
1 kleine gekochte Sellerieknolle (250-300 g)
4 Ananasscheiben aus der Dose
300 g Mandarinenstück aus der Dose
3 EL Mayonnaise
Zitronensaft
Salz
Pfeffer
Ingwerpulver
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Zubereitungsschritte

1

Das Salzwasser mit dem Essig zum Kochen bringen. Die Sellerieknolle schälen, in Stifte schneiden, das heiße Essigwasser darübergießen und über Nacht stehenlassen. 

2

Die Ananasscheiben und die Mandarinenspalten abtropfen lassen. Die Ananasscheiben in kleine Stücke schneiden.

3

Für die Salatsauce die Mayonnaise mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Ingwerpulver abschmecken. Mit den Salatzutaten vermengen und den Salat gut durchziehen lassen. 

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