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Ananas-Hackbällchen

Ananas-Hackbällchen
316
kcal
Brennwert
1 h
Zubereitung
anspruchsvoll
Schwierigkeit

Zutaten

für 8 Portionen
1 Brötchen
1 Bund Lauchzwiebel
100 g Schafskäse
750 g gemischtes Hackfleisch
2 Eier (Größe M)
2 EL Chinagewürz
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Öl
5 Scheiben Ananas
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Zubereitungsschritte

1

Brötchen in lauwarmem Wasser einweichen. Lauchzwiebeln putzen, waschen und fein schneiden. Schafskäse fein zerbröckeln. Hackfleisch mit den Eiern, China-Gewürz, Salz, Pfeffer, Lauchzwiebeln und Schafskäse in eine Schüssel geben. Brötchen gut ausdrücken und zufügen. Alles zu einem glatten Teig verkneten. Mit angefeuchteten Händen tischtennisgroße Bällchen formen. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Bällchen darin ringsum 8-10 Minuten braten. Ananas in Stücke schneiden und mit einem Zahnstocher auf jedes Hackbällchen spießen. Nach Belieben in Papierförmchen setzen.

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