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Ananas-Muffins

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149
kcal
Brennwert
40 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 18 Stück
160 g Mehl
2 TL Backpulver
165 g Zucker
Jetzt hier kaufen!Zimt
Jetzt bestellen:110 g Kokosraspel
45 g zerlassene Butter
190 ml Milch (1,5 % Fett)
2 Eier (Größe M)
frische, gewürfelte Ananas
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Zubereitungsschritte

1

Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Mehl, Backpulver und eine Prise Salz in eine große Rührschüssel sieben und mit Zucker, Zimt und Kokosraspeln mischen.

2

Eine Mulde in die Mitte drücken, Butter, Milch und Eier hineingeben und zu einem glatten Teig verrühren. Die Ananasstücke in den Teig einrühren. 

3

Ein Muffinblech einfetten oder mit Papier-Backförmchen auslegen. Die Förmchen mit je 1 gehäuften EL Teig füllen und 15-17 Minuten im vorgeheizten Ofen goldbraun backen.

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