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Ananas-Sauerkraut

Ananas-Sauerkraut
20 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
1 Zwiebel
25 g Schweineschmalz oder Pflanzenöl
300 g Sauerkraut
250 ml Wasser
2 Scheiben Ananas aus der Dose
2 EL Weißwein
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Salz
Zucker
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Zubereitungsschritte

1

Die Zwiebel abziehen und würfeln. Schweineschmalz im Topf erhitzen, die Zwiebel darin hellgelb andünsten, Sauerkraut hinzufügen und kurze Zeit miterhitzen. Wasser dazugeben und bei geschlossenem Deckel garen. 

2

Die Ananas abtropfen lassen, in kleine Stücke schneiden und 10 Minuten vor Beendigung der Dünstzeit hinzufügen und kurz mitgaren.

3

Zum Schluss das Sauerkraut mit Weißwein, Ananassaft, Salz und Zucker abschmecken.

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