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Ananassalat

Ananassalat
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Die Ananas abtropfen lassen.
Die Äpfel schälen, vierteln und entkernen.
Beide Zutaten in kleine Stücke schneiden. 

2

Aus Eigelb, Zitronensaft, Senf, Salz, Zucker und Öl eine Mayonnaise rühren.
Die feingehackten Nüsse untermengen und mit Weißwein abschmecken.  

3

Die Salatzutaten vorsichtig mit der Mayonnaise vermengen und nochmals mit Zitronensaft abschmecken. 

4

Den Salat in Portionsschälchen füllen, mit einigen Maraschinokirschen oder Kiwischeiben garniert servieren. 

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